Frunzele sunt lăsate să se oxideze complet, procesul durând între 2 săptămânâni și o lună, după ce au fost parcurse etapele de veștejire și rulare. Apoi intervine procesul de stopare a oxidării, de eliminare a umezelii și sortare a frunzelor în funcţie de gradul de fărâmiţare.