Este o varietate de ceai verde, din zona localității Longjing, districtul Hangzhou, provincia Zhejiang din China. Divizat în 6 grade de calitate, SUPERIOR fiind cea mai mare calitate și cel mai scump. Frunzulițe fragede, delicate și întregi, alcătuiesc prima calitate. Calitatea inferioară este dovedită de culorile verzi-albastrui și verde închis ale frunzelor după infuzare, în timp ce, calitatea superioară are, înainte de infuzare, frunze întregi, plate, de un verde deschis, fiind coapte și zvântate la ceaun, imediat după culegerea timpurie, pentru a opri procesul de fermentare – oxidare – al frunzulițelor. Infuzia este delicată, de culoare galben-verzulie, bogată în vitamina C, aminoacizi și o mare concentrație de catehine, cunoscute sub denumirea generală de savoarea și calitatea ceaiului, a conferit de îndată celor 18 tufe, privilegii imperiale, astfel că ele se află și în ziua de astăzi acolo, iar recolta acestora se află la dispoziția conducerii statului Chinez, oferite, ca semn de înaltă apreciere și onoare, diferitelor personalități, o parte fiind vândută la licitații, mai prețuită decât aurul.
Lung Ching Longjing Dragon Well
De la: 39,50 lei
Un ceai de poveste, un ceai din Top 10, cele mai faimoase ceaiuri, o legendă vie ce încântă prin gustul și aroma sa subtilă si desăvârșită, din vremuri legendare și până în zilele noastre.
Preparare: Se infuzează în gaiwan, după metoda Gongfu, ideal într-un vas de argilă de Yixing, o măsură de ceai (2 grame) cu 100 ml apă plată la temperatura de 65-70°.
Se infuzează: 2.5 minute
Reinfuzare: a doua – 1-1.5 minute
Reinfuzare: a treia – 2-3 minute
A se păstra în ambalajul original sau în cutii metalice, la loc întunecat, răcoros şi fără umezeală.
NU DEPOZITAŢI ÎN FRIGIDER SAU CONGELATOR, DECÂT DACĂ VEŢI CONSUMA INTEGRAL CANTITATEA DUPĂ DESFACRE!
ATENŢIE – Fiind produs alimentar NU SE POATE RETURNA.